Kukemelk, Silvi (Sisekaitseakadeemia, 2007)
Põhiosa käsitleb tasakaalustatud toidu printsiipe, erivajadustega kinnipeetavate toidunorme, sööklate vaatlus analüüsi, kinnipeetavate toitlustamise õigusliku regulatsiooni ning sööklatoidu rahulolu uuringu tulemusi ...